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ピースコーヒー西新橋店商品充実してます!

代表 大石
2018-11-13

ピースコーヒー西新橋店からおはようございます!
永らくお休みしていた西新橋店のピースでランチ(¥490)税別も始まりました!
スタッフ一同皆さまのご来店お待ちしております!

 

ピースコーヒー西新橋店リニューアル準備

代表 大石
2018-11-06

謎の美女ふたりが
真剣にエスプレッソマシンと向き合っています。
何かが起こるヨ・カ・ン!?

ピースコーヒー西新橋店
リニューアル準備中です!( ^ω^ )

リニューアルオープンに向けて!

代表 大石
2018-11-05

11月12日のリニューアルオープンを目指して本日からスタッフでメニューの練習などをはじめます!!!

 

ピースコーヒー新橋店リニューアルの為休業いたします

代表 大石
2018-11-01

ピースコーヒー西新橋店は

リニューアルの為

11月1日〜11月11日までお休みさせていただきます。

日頃ご利用いただいていますお客様には

大変ご迷惑をお掛け致します。

11月12日よりリニューアルオープン予定でございます。

よろしくお願いいたします。

スタッフ一同ご来店お待ちしております。

本日は焙煎工房のおはなし!

代表 大石
2018-10-30

おはようございます!
今朝も焙煎から始まります( ^ω^ )

長年使っておる焙煎工房。
焙煎量の増加でどこかに引っ越したいなと思う今日この頃です。
現在の場所は生豆も1トン入れればいっぱいになってしまい手狭感は否めない。
次は焙煎機を増設でき、生豆を10トンくらいはストックできるスペースは欲しいものです。

本日はソイラテのおはなし

代表 大石
2018-10-29

おはようございます!
本日はソイラテのおはなし!

ピースコーヒーでもソイラテは大人気になりつつありますが、実は自宅で作るのは結構難しいらしいんです。
私はいつもお店で作るばかりなので難しさは知りませんでしたが熱いコーヒーや酸味のあるコーヒーと豆乳の相性はあまり良くないみたいです。
熱や酸で豆乳が分離、凝固してしまうみたいですね。

ピースコーヒーではエスプレッソマシンを使って作るからなのか極上の滑らかさで仕上がります!

現在ピースコーヒーのソイラテは調整豆乳を使用しておりますが今後無調整豆乳で『極上の滑らかソイラテ』を販売したいと思っております!
あっ!!これもヴィーガン対応ですね( ^ω^ )

この写真のソイラテは無調整豆乳を使用しております!

チョコレート3割増し増し

代表 大石
2018-10-28

本日はみんな大好き⁉️

チョコチップスコーンのお話!

ただ今、ピースコーヒー全店で販売している発酵バターを使用した外はカリッと中はふっくらとしたチョコチップスコーンですが先日よりチョコチップが30%以上増量中です!!!

作っている最中に思わず手が滑りチョコチップが大量に入ってしまいました(›´ω`‹ ) 

しかしそれが結果的には焼いたチョコの香ばしさがプラスされ香りも豊かにさらに美味しくなりました!

失敗は成功の母と申しますが失敗もたまにはいい方向に行くのだなと思いました( ^ω^ )

アメリカンスコーン(チョコチップ)

¥230(税込¥248)

ピースコーヒー東京

代表 大石
2013-04-06

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今日は、壁の上半分が大体塗装が出来た感じ。
写真では、白く見えますが実際はグレーです。後は下半分。さぁ、どんな色で塗り上げようか。

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