Posts Tagged ‘香ばしさ’
8月限定コーヒー豆
新橋店店長 Matsumoto
2015-08-03
2015-08-03
今月は西新橋店でも人気と親しみのあるブラジル・トミオフクダを限定焙煎として、深煎りで登場です。
味わいはまさにそれはそれは香ばしい、擬音が聞こえてきます、カリッ！ポリッ！と。
ローストナッツのような香ばしさが普段のブラジルよりも際立ち、板チョコのように甘みも備わっています。
どこか懐かしい、そんな今月のブラジル「サマージャーニー！」にご注目ください。
100g ¥540〜
7月限定コーヒー豆
新橋店店長 Matsumoto
2015-07-03
2015-07-03
今月はレギュラーラインナップに並んでいるコロンビア・ヴィジャ ファティマを深煎りに仕上げました。
元々明るい酸味を感じられるコロンビア、それを香ばしめにすると、まるでオランジェを思わせます。
しかし、味わいはまるでビールのホップを思わせるビターな味わいも感じることが出来るので、決して酸っぱさはありません。
夏なのでアイスコーヒーの用途を見越しての深煎りというのも嬉しいですね。
7月限定コーヒー豆Shine(シャイン)、注目です。
