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9月限定コーヒー豆のご紹介です。

新橋店店長 Matsumoto
2018-09-01

今月のコーヒー豆は

「Harvest・ハーベスト」

と名付けました。

グアテマラ産🇬🇹のエル・インヘルト農園のコーヒー豆です。

味わいはミルキーで、ヘーゼルナッツのような風味を感じました。

西新橋店長はプルーンのような感じだなぁと感じましたよ。

弊社全店舗にて飲むことも出来ますので、安らぎの時間のお供に。

9月限定コーヒー珈琲豆珈琲とDUCATI

3月限定 珈琲豆「うらら」ネット販売中

代表 大石
2018-03-04

3月限定の「うらら」をネット通販で販売中です。

特徴

コロンビア特有の透明感がありながらコクもしっかりあります。
オレンジピールのようなほろ苦さにジューシーな甘さが伴った冷めても美味しいコーヒーです。

9月のコーヒー豆

新橋店店長 Matsumoto
2016-09-01

9月はパプアニューギニアの国のヴヌンウー農園のお豆を、常時販売のほんの少し深煎りではなく、香ばしさを意図的につけないように、お豆そのものの味わいを生かした中煎りで焙煎しました‼️

 

いつものパプアニューギニアでは味わえない、リンゴ感満載のフルーティーさに驚きます‼️

ほんのりでもお豆に熱を加えると、甘みがカラメル方向に向くので、フルーツ感が穏やかになる良いところもあるのですが、今月は純なパプアニューギニアです‼️

 

ご自宅でこの9月パプアでバリスタしましょう‼️

 

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3月限定コーヒー豆

新橋店店長 Matsumoto
2016-03-08

今月は非常にジューシーな甘酸っぱい味わいを醸し出す

コロンビア ヴィジャファティマ

を若干煎りを深くした焙煎を施し登場です。

味わいは例えるならば、オランジェ。

煎りを深くしたことによって、酸味を程よく抑え、ドライな甘みを引き立てた印象です。

ビターさがチョコレートに思えることから、オランジェのようだと感じました。

100g ¥520〜

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1月限定コーヒー豆

新橋店店長 Matsumoto
2016-01-04

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

今月のコーヒーは、新年を記念し、レギュラーであるスペシャルティコーヒーレベルの上をいった、トップスペシャルティコーヒーをご用意致しました。

国はホンジュラス、農園はインテグラル・シプレス農園と申します。

香りは黄桃を思わせる、濃密な甘い芳香を感じられ、コーヒーとしての味わいはクリアで、他のレギュラーのコーヒー豆とは一線を介す余韻の響きが感じられます。

トップスペシャルティである故、数量限定とさせていただいております。申し訳ございません。

しかしながら、各店舗にて好評取り扱い中ですので、ぜひお試し頂きたいと思います。

どうぞ、よろしくお願い致します。

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100g ¥680
250g ¥1,360
500g ¥2,380

珈琲工房創業20周年 10月限定コーヒー豆

新橋店店長 Matsumoto
2015-10-01

今月は珈琲工房創業20周年となりました。

そこで、弊社代表がさらなる思いを込め、自らの原点に立ち返るブラジルのコーヒーを時を超え、お召し上がり頂ければと思います。

珈琲工房、ピースコーヒーの魂をお楽しみください。

100g ¥520〜

マスターこと、弊社代表によるメッセージはfacebookページへ

クリック

9月限定コーヒー豆

新橋店店長 Matsumoto
2015-09-03

今月は中南米に位置するニカラグアのお豆で、サン・ホセ農園製です。
ほんのり茶色に色づくくらいの焙煎で、味わいは秋の到来を思わせる、スイートポテトのように濃厚に、甘さがいっぱいに広がる素晴らしいコーヒーです。
100g ¥540〜

7月限定コーヒー豆

新橋店店長 Matsumoto
2015-07-03

今月はレギュラーラインナップに並んでいるコロンビア・ヴィジャ ファティマを深煎りに仕上げました。

元々明るい酸味を感じられるコロンビア、それを香ばしめにすると、まるでオランジェを思わせます。

しかし、味わいはまるでビールのホップを思わせるビターな味わいも感じることが出来るので、決して酸っぱさはありません。
夏なのでアイスコーヒーの用途を見越しての深煎りというのも嬉しいですね。
7月限定コーヒー豆Shine(シャイン)、注目です。

ネットショップ開始予定

代表 大石
2012-07-24

当社では、インターネットショップによる珈琲豆とコーヒー器具などの販売を予定しています。
現在準備中ですので、もうしばらくお待ち下さい。

コロンビア・ナリーニョ

代表 大石
2010-12-11

コロンビア・ナリーニョ コーヒー豆中煎り

ダークチョコレートを思わせる香りとやわらかな酸味で、後味に柑橘系のフルーツを思わせるナリーニョ地区の珈琲豆です。

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