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今年もお世話になりました

代表 大石
2012-12-14

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珈琲工房、ピースコーヒーで使用しているコーヒー豆の約90%以上をこのスマートロースターで焙煎しています。完全熱風で焙煎できるこの焙煎機は、スペシャルティコーヒーとの相性が良く、クリーンで特徴のある味わいに仕上げることができます。

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そしてもう一台あるフジローヤル10kg直火式焙煎機。こちらは、イタリアンブレンドを焙煎するためにあります。昔ながらの香ばしく、スパイシーなテイストを出すのに向いています。
珈琲工房では、この二台が活躍しています。ほぼ毎日稼働している焙煎機。この一年頑張ってくれました。

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