Posts Tagged ‘中深煎り’
珈琲工房創業20周年 10月限定コーヒー豆
新橋店店長 Matsumoto
2015-10-01
2015-10-01
今月は珈琲工房創業20周年となりました。
そこで、弊社代表がさらなる思いを込め、自らの原点に立ち返るブラジルのコーヒーを時を超え、お召し上がり頂ければと思います。
珈琲工房、ピースコーヒーの魂をお楽しみください。
100g ¥520〜
マスターこと、弊社代表によるメッセージはfacebookページへ
7月限定コーヒー豆
新橋店店長 Matsumoto
2015-07-03
2015-07-03
今月はレギュラーラインナップに並んでいるコロンビア・ヴィジャ ファティマを深煎りに仕上げました。
元々明るい酸味を感じられるコロンビア、それを香ばしめにすると、まるでオランジェを思わせます。
しかし、味わいはまるでビールのホップを思わせるビターな味わいも感じることが出来るので、決して酸っぱさはありません。
夏なのでアイスコーヒーの用途を見越しての深煎りというのも嬉しいですね。
7月限定コーヒー豆Shine(シャイン)、注目です。
パプアニューギニア･AAシグリ農園
代表 大石
2010-12-11
2010-12-11
中深煎り
ハーブやスパイスのような香りと、蜂蜜のような甘みが特徴です。
キリマンジャロ･エーデルワイス農園
代表 大石
中深煎り
やや深めの焙煎で、ピーチのような甘みと滑らかな舌触りで当店人気の珈琲豆。
ピースブレンド
代表 大石
苦み、酸味のバランスを良くするために4種類の豆を配合。
ペーパーで抽出すればやや苦めに、フレンチプレスで抽出すれば滑らかなコクでお楽しみ頂けます。
