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珈琲工房創業20周年 10月限定コーヒー豆

新橋店店長 Matsumoto
2015-10-01

今月は珈琲工房創業20周年となりました。

そこで、弊社代表がさらなる思いを込め、自らの原点に立ち返るブラジルのコーヒーを時を超え、お召し上がり頂ければと思います。

珈琲工房、ピースコーヒーの魂をお楽しみください。

100g ¥520〜

マスターこと、弊社代表によるメッセージはfacebookページへ

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7月限定コーヒー豆

新橋店店長 Matsumoto
2015-07-03

今月はレギュラーラインナップに並んでいるコロンビア・ヴィジャ ファティマを深煎りに仕上げました。

元々明るい酸味を感じられるコロンビア、それを香ばしめにすると、まるでオランジェを思わせます。

しかし、味わいはまるでビールのホップを思わせるビターな味わいも感じることが出来るので、決して酸っぱさはありません。
夏なのでアイスコーヒーの用途を見越しての深煎りというのも嬉しいですね。
7月限定コーヒー豆Shine(シャイン)、注目です。

パプアニューギニア・AAシグリ農園

代表 大石
2010-12-11

パプアニューギニア・AAシグリ農園 コーヒー豆中深煎り

ハーブやスパイスのような香りと、蜂蜜のような甘みが特徴です。

キリマンジャロ・エーデルワイス農園

代表 大石

キリマンジャロ・エーデルワイス農園 コーヒー豆中深煎り

やや深めの焙煎で、ピーチのような甘みと滑らかな舌触りで当店人気の珈琲豆。

ピースブレンド

代表 大石

中深煎り

苦み、酸味のバランスを良くするために4種類の豆を配合。

ペーパーで抽出すればやや苦めに、フレンチプレスで抽出すれば滑らかなコクでお楽しみ頂けます。

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