ナチュラル精製されたこの豆は、ナッツのような香ばしさとココアようなほろ苦さの中に、赤リンゴのような優しい甘さを感じれるのが特徴的です。またこの農園は栽培・収穫・精選・乾燥・選別・輸送用パッキングまで一貫して行い、トレーサビリティにも対応しています。