西新橋店 8月限定のコーヒー豆が入荷でございます!

新橋店店長 Matsumoto
2017-08-01

お客様各位

日頃からピースコーヒー各店、本店珈琲工房を御利用頂き、誠にありがとうございます。

 

本日から8月。弊社が取り組んでおります月限定の焙煎コーヒー豆が入荷致しました。

 

その名も「Summer Trip〜サマートリップ〜」

 

日頃から「トミオフクダ」の愛称で呼ばれる方も多く散見致します、ブラジル産バウー農園トミオフクダブルボンを今月は少々深煎りに仕上げました。

 

もともとのレギュラーのブラジルは甘みと酸味を色濃く香味とともに味わえるジューシーさを持ち合わせる味わいですが、今月は煎りの深みによって、カラメルを纏い、非常に飲みやすく仕上がっております。

なぜかと言いますと、日々店舗にてコーヒーをご注文されたお客様に、そのお客様のお好みに合わせた豆を選定する為、お好みをお伺いしているのですが、圧倒的に深煎りがお好きなお客様がほとんどです。

そのお客様方のことを、この今月のコーヒーを味見している際にすぐに思い浮かべることができましたので、飲みやすい。そう思いました。

 

少々、西新橋店店長の主観ではありますが、そのように思っております。

具体的な味わいの連想キーワードは柔らかい口当たりとダークチェリー、ビターチョコレートクリームと感じました。

 

この時期用途が多いであろうアイスコーヒーで使用しても、柔らかな味わいそのままに夏を楽しくしてくれるお豆となるでしょう。

 

長くなりましたが、今月のコーヒー豆

「Summer Trip〜サマートリップ〜」

をよろしくお願い致します。

 

250g:¥1,040

500g:¥1,820

 

↑本日はあいにくの雨です。しかしながら、可愛らしいパッケージはどのシーンにもマッチしますね。

 

↑西新橋店店長が描きました。うまく描けていますか?

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