9月のコーヒー豆

新橋店店長 Matsumoto
2016-09-01

9月はパプアニューギニアの国のヴヌンウー農園のお豆を、常時販売のほんの少し深煎りではなく、香ばしさを意図的につけないように、お豆そのものの味わいを生かした中煎りで焙煎しました‼️

 

いつものパプアニューギニアでは味わえない、リンゴ感満載のフルーティーさに驚きます‼️

ほんのりでもお豆に熱を加えると、甘みがカラメル方向に向くので、フルーツ感が穏やかになる良いところもあるのですが、今月は純なパプアニューギニアです‼️

 

ご自宅でこの9月パプアでバリスタしましょう‼️

 

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