4月11日

新橋店店長 Matsumoto
2014-04-12

こんばんは。

 

西新橋店では本日のコーヒーは日替わりで2種類から選ぶことが出来ます。

いつもその日の朝にカッピングし、その瞬間のインスピレーションを大事に紹介文を都度作成しています。

 

あまりコーヒーに詳しくない方でもすんなり理解していただけるよう、工夫していますがそれがとても難しい!

レモンと書けば酸っぱい、苦いと書けば深煎り、もろもろ。

 

私たちの腕の魅せどころでもあるのです。

ピースコーヒーでその方のコーヒーに対する印象が好転するエピソードとなれるよう、研究していきます。

 

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