ROASTING 豆に命を吹き込む焙煎

代表 大石
2010-12-01

珈琲工房に設置されているロースティングマシン(焙煎機)です。世界中から集められたコーヒー豆はここで命を吹き込みます。どの豆をどのように焙煎するのかを長年の経験と技術と情熱で決定していきます。また、焙煎したコーヒー豆は何度もカッピング(味見)をして細かなチェックをしてピースコーヒーに運ばれます。

当店の珈琲焙煎機

Copyright(c) 2011 PEACE COFFEE ROASTERS All Rights Reserved.