相棒

代表 大石
2013-12-09

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ほとんどの豆は、スマートロースターで焙煎していますが、極深炒りだけはこのフジローヤル直火10kgの釜を使います。
スパイシー&スモーキーなテイストをこよなく愛する方々のリクエストにお応えして、スペシャルティ全盛のこの時代でも作り続けています。
もちろん使用している豆は、スペシャルティグレードです!

スマートロースターが最先端デジタルなら、このフジローヤル直火は、ゼンマイ仕掛けのアナログという感じでしょうか。
とても古い焙煎機ですが、私には無くてはならない相棒の一台です。

ピースコーヒー・珈琲工房の店舗では、自家焙煎した珈琲豆の販売を行っています。
当店こだわりの珈琲豆はネット通販でも購入可能です!
リピーター続出の当店の珈琲豆を、是非一度お試し下さい。
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