SIMONELLI

代表 大石
2013-10-24

20131024-183817.jpg

今日は、大田区にあるトーエイ工業さんのテストキッチンにお邪魔しました。

お目当ては、シモネリのエスプレッソマシン!当店では、マルゾッコやチンバリを使っているのですが、シモネリは今だ未所有でしたので、一台いや二台購入しようと考えており、早速使わせていただきました。

スチームレバーは、ある程度慣れが必要ですが、S.I.S(Soft Infusion System)独自の蒸らし機構搭載でエスプレッソはかなり安定して抽出されます。数種類の豆を持ち込んで抽出したのですが、各豆の特徴がよく表現されていました。

購入しましたら、調整に磨きをかけて素晴らしいエスプレッソ、カフェラテをご紹介いたします。珈琲工房に導入予定ですので是非お楽しみに。もちろんコーヒー豆ご購入時にプレゼントしておりますカフェラテもこのマシンで抽出いたします。

20131024-185448.jpg

20131024-185504.jpg

ピースコーヒー・珈琲工房の店舗では、自家焙煎した珈琲豆の販売を行っています。
当店こだわりの珈琲豆はネット通販でも購入可能です!
リピーター続出の当店の珈琲豆を、是非一度お試し下さい。
珈琲豆の通販のご案内。こだわりの珈琲をお届け。5千円以上送料無料
Copyright(c) 2011 PEACE COFFEE ROASTERS All Rights Reserved.