深煎りブレンド&KINTO カラット

代表 大石
2012-10-19

image

今日は深い焙煎のブレンドコーヒーを使ってカラットで入れて見ました。
抽出時間はやはりペーパードリップよりかかります。
まぁ、このちょっと長めの時間が、味作りのミソだと思います。

結果、深い焙煎のブレンドでもしっかりバランスがとれ、ココアのようなフレーバーが感じられ酸味嫌いの方におすすめできますね。

後、何度か抽出した結果、ペーパードリップより味作りが容易な事がわかりました。適当にお湯を注いでもカラットのガラスのロトに空いた小さな穴が、抽出速度を調整してくれます。誰が入れてもグッドバランス&グッドテイストが可能でしょう。自宅で美味しいコーヒーを入れたい方おすすめできますよ!カラットはフィルターとロトのセットで3000円ほどです。見た目も美しいです。

ピースコーヒー・珈琲工房の店舗では、自家焙煎した珈琲豆の販売を行っています。
当店こだわりの珈琲豆はネット通販でも購入可能です!
リピーター続出の当店の珈琲豆を、是非一度お試し下さい。
珈琲豆の通販のご案内。こだわりの珈琲をお届け。5千円以上送料無料
Copyright(c) 2011 PEACE COFFEE ROASTERS All Rights Reserved.